我母亲得了子宫内膜癌最近做的手术，子宫和卵巢都切除...

对于子宫内膜癌的治疗，是否需要切除卵巢取决于患者病情程度。
一般而言，如果子宫内膜癌处于早期阶段，并且没有其他高危因素，通常只需要切除子宫和输卵管，而不需要切除卵巢。
但是如果子宫内膜癌已经扩散到子宫外，或者存在其他高危因素，医生可能会建议切除卵巢。可以减少肿瘤细胞的数量，提高治疗效果。
此外，如果患者的年龄较大，并且已经完成了生育，医生也可能会建议切除卵巢。可以避免在治疗后出现卵巢功能衰竭的情况。

通常情况下，子宫内膜癌切除子宫不能好，还需要进行放疗或者化疗。具体分析如下：
如果是子宫癌早期切除子宫之后，并且将癌细胞完全清除，那么在术后进行了相应的化疗，患者有可能会痊愈。但是如果子宫内膜癌已经非常严重，到达了中期或者是晚期，即使在将子宫切除之后还可能会发生癌细胞扩散，所以这类患者不能够完全痊愈。只是在进行手术之后会延长患者的存活时间，对于这类患者，在术后一定要及时去医院复查，密切观察疾病发展情况。

对于早期的子宫内膜癌，病变局限在子宫黏膜层、恶性程度较低、肿瘤细胞分化程度高，可以不需要化疗；而对于子宫内膜癌中晚期的患者或者恶性程度较高、肿瘤细胞分化程度低的，手术后是需要按疗程采用化疗或者是放疗治疗。

女性生殖系统是开放式的，所以如果自身免疫力下降或者不注意个人卫生，就很容易导致妇科炎症的发生。子宫全切手术属于大手术，术后免疫力下降，并且由于子宫全切后体内激素的紊乱，也很容易导致妇科疾病的发生，一般是阴道炎和盆腔炎症。

子宫内膜癌生存率是不能确定的，身体机能、选择的后续治疗方法、护理等多方面的因素有关，由于子宫内膜癌术后复发的几率较大，所以需要进行后续巩固治疗，预防肿瘤复发转移，还应做好护理工作。

一般的饮食的话，没有太大的禁忌的。多吃碱性食品，改善自身的酸性体质另外还需要给身体补充有机的营养物质的。多吃高蛋白的食物，提升自身的免疫力的。饮食宜清淡不可过于油腻。辛辣刺激的食物不可食用。