一般情况下，鱼肝油中的维生素A和D含量比较高，而儿童所用的鱼肝油中含有大量的维生素A。维命A是一种脂溶性的维命A，它能够防止眼睛干燥，保持上皮细胞的完整性，有利于人体的生长，同时还具有增强细胞和身体的体液免疫能力。维命D能加速人体对钙质的摄取，并能有效地防止软骨形成。婴幼儿的骨骼发育，每日都要摄取一定量的维命D，在婴儿阶段必须要有充足的维命D，如果吃得太多会导致体内积累毒素，因此要适当的进行补充。
鱼肝油并不能降血脂。鱼肝油主要是提取鱼肝脏的一种营养成分，主要是维生素a和维生素d，成人吃鱼肝油不但可以吸收其中的营养成分，起到改善视力的目的，而且可以保证皮肤的湿润程度，对于皮肤干燥和角化性疾病有辅助治疗作用。
可吃鱼肝油可以预防维生素A和维生素D缺乏，以在饭后服用，不要饭前服用，饭前服用，还有可能会出现恶心呕吐，在饭后服用，这样可以减少肠胃刺激的，胃疼的话，可以服用一些消炎药，但是也要注意生活规律。
小孩吃鱼肝油能够促进钙吸收，促进骨骼的发育，也可以增强孩子的抵抗力。鱼肝油中含有丰富的维生素D，维生素D能够促进钙的吸收。同时它还对免疫系统、生殖系统有很好的帮助作用。
可以预防干眼症，可以维持上皮细胞的完整，促进生长发育，还可以促进细胞免疫和体液免疫功能。还可以用来防治夜盲症、佝偻病。还可以促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。
具有预防高血脂、保护视力、促进钙吸收的作用，过量服用鱼肝油以后能引发肝中毒，而且会增加内脏出血以及中风的机率，肝功能不全或者曾经患过中风的人群都不适合服用鱼肝油。
