甲状腺疾病应该吃什么，需要根据具体疾病情况、甲状腺功能状态进行分析。
甲状腺疾病伴甲状腺功能亢进，应注意避免海带、紫菜、海产品、高碘盐，以免加重病情进展。甲状腺疾病伴甲状腺功能减退症，应适量多摄入上述含碘食物。部分患者甲状腺肿块巨大，食管受压，引起吞咽困难，饮食上应注意避免干固生冷食，以流质或半流质饮食为主，积极给予手术治疗。可以吃含蛋白高的，特别是牛羊肉。可以吃VC含量高的，比如吃菠菜，油菜等。可以吃含纤维高的，比如芹菜。如果出现甲减还可以吃含碘高的食物，比如紫菜，海带等，能够有效提供原材料。
一般情况下，甲状腺这个部位容易引起好多疾病，不同的疾病，饮食禁忌是不同的。
如果是甲亢患者，不能吃含碘高的食物，比如海带、紫菜、海鱼、羊肉、辣椒、烟酒等；如果是甲减患者，不能吃烧烤、肥肉、动物内脏、咖啡、烟酒、浓茶等高热量食物；如果是甲状腺肿大的患者，不能吃卷心菜、木薯、白菜、油菜、核桃等食物。在平时，患者需要保持乐观向上的心态，避免熬夜和过度劳累，养成良好的饮食习惯，多喝水，避免吃辛辣、生冷的食物，如辣椒、冰淇淋等。
一般来说，甲状腺病不可以摄取脂肪含量太高，或者是胆固醇含量太高的食物，不可以吃碘盐、海鲜类产品。
脂肪含量太高，或者是胆固醇含量太高的食物会加重甲状腺病患者的病情，碘盐、海鲜类产品等碘含量丰富的食物极其容易使甲状腺激素增高。患有甲状腺功能减退的患者，应戒烟戒酒，避免熬夜，适当锻炼，避免喝浓茶、咖啡或碳酸饮料。
甲状腺炎患者不可以食用辛辣刺激性食物，如辣椒，桂皮，大葱，花椒等。同时应该避免煎炸之品，忌烟，酒，海蜇皮，咖啡等，再者应该避免兴奋性饮料，如浓茶、咖啡等。应注意休息，不要过度劳累，以防加重病情或诱发其它疾病。少吃多餐不贪吃。同时注意劳逸结合，保证充足睡眠，保持精神愉快。饮食及作息时间应定时，适当运动，增强自身免疫力。
通常情况下，甲状腺切除不能吃辛辣刺激食物、含碘丰富的食物等。具体分析如下：
1.甲状腺切除后在手术恢复前，建议少吃辛辣刺激食物、戒烟酒；同时，加强补充优质蛋白，如多吃牛奶、鸡蛋，多吃西红柿、芦笋等新鲜蔬菜水果，以补充维生素，保持营养均衡。
2.若因甲状腺功能亢进行甲状腺切除的患者，饮食上因避免进食含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾、加碘食盐等。
腹泻是由细菌、病毒、寄生虫感染引起的。腹泻可能与某些药物、食物中毒、药物、胃肠道疾病、肝胆疾病有关。可在医生指导下使用颠茄片、盐酸环丙沙星片、吡哌酸片等药物治疗肠道感染引起的腹泻。腹泻期间尽量不要吃辛辣、油腻、刺激性食物。多吃些清淡的食物，如面条、稀饭等。平时要多喝水，避免脱水。可适当按摩腹部，促进局部血液循环，有助于缓解症状。
