急性胆囊炎可以通过抗感染来缓解炎症，一般能够治愈。如果胆结石为梗阻性结石，可通过解除胆道痉挛使结石排出。缓解炎症反应。部分胆结石在胆囊内无法排出，反复发作，逐渐发展为慢性胆囊炎，通常无法治愈。胆囊炎患者应避免高脂高蛋白饮食，应尽量吃早餐，缩短进食时间；血脂高、胆汁粘稠会导致结石形成，诱发炎症，需要注意控制饮食。
慢性胆囊炎，主要可以通过药物。保肝利胆，消炎止痛。如果是反复发作的胆囊炎，可以进行胆囊切除手术。一定要饮食规律，营养均衡，多进行户外运动。避免熬夜，避免生气。多喝一些白开水。
胆囊炎只要及时治疗，应该是可以治好的。胆囊炎是比较常见的胆道系统疾病，大多数是不良的生活饮食习惯造成的，对于现在的情况，可以服用消炎药之类的药物进行治疗，如果病程较长，保守治疗无效，也可以采取胆囊切除的方法进行治疗。
胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，但是应该控制摄入量，因为鸡蛋黄当中含有胆固醇，不利于胆囊炎的恢复，所以尽量少食。对于油腻的食物、高油脂的食品或者鱿鱼，也不适合胆囊炎病人进食，对于这类病人，在平时应该多吃清淡的食物，以新鲜的蔬菜，包括粗纤维的食物为主，也可以多吃富含维生素类的食品。
胆囊炎可以根据其严重程度保守治疗，甚至手术治疗。可以选择胆囊切除术。在日常生活中，还需要注意根据医生的建议选择和应用一些抗炎利胆药物。同时，需要注意避免吃辛辣刺激的食物、饮酒和暴饮暴食，以及食用高胆固醇食物。
在胆囊炎的时候，不能食用鸡蛋，这是一种高蛋白的食品，会导致患者出现更严重的情况。具体内容如下：
在胆囊炎的恢复期，可以适当的多食一些鸡蛋，避免过量食用，否则会导致胆囊炎病情恶化。建议患者在医生的指导下使用阿托品、山莨菪碱、间苯三酚、哌替啶、50%硫酸镁、消炎利胆片、克林霉素等药物进行治疗。手术创口应定期换药，保持手术切口附近清洁、干燥，并注意手术创口是否有红肿、破溃等，遵医嘱服用抗感染药物以预防感染。
