一般来说，孕妇可以吃高丽参。
高丽参是可以在怀孕时吃的，但是不能长时间食用。因为高丽参吃多了，会有流鼻血、鼻干、口燥等副作用。高丽参的功效是大补气血，在孕妇的时候经常吃，有补虚益气的功效。高丽参中含有人参皂苷，可以生津止渴，安神醒脑，还可以增强孕妇的记忆力，改善大脑的缺血。孕妇的饮食应该均衡营养，多补充维生素、蛋白质。
一般情况下，如果是慢性腹泻的患者，引起腹泻的原因是因为个人体质，比如说脾胃虚寒的患者容易发生慢性腹泻，这些患者是可以吃胡萝卜的。
这是因为胡萝卜具有补肾壮阳、养胃健脾、补肾壮阳的作用。但如果是急性感染，如不洁饮食、感染细菌、病毒、食物中毒等引起的急性腹泻、腹部着凉等，都不能吃胡萝卜，否则会加重病情。
高血压患者可以吃胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素，而且胡萝卜榨汁饮用还可以起到辅助降压的作用，食物降压作用仅仅是辅助，要把血压控制到正常范围，预防并发症发生还是需要借助降压药的，平时饮食低盐低脂，多吃蔬菜，也要配合适当运动，规律作息，控制体重来调理血压。
可以吃，但不能吃得太多，宝宝吃得太多，会出现内热过多的现象，儿童的正常饮食应该平衡，不要暴饮暴食，少吃多吃，不要挑食，多吃高纤维、高蛋白含量丰富的食物，多吃水果蔬菜，多喝温水。
高血糖的患者可以吃胡萝卜，但是，要注意胡萝卜相较于其他绿色青菜，含有的热量偏高，吃胡萝卜的时候一定要注意控制好量，不要一次性吃太多，否则会造成血糖升高比较明显。其次，要把握好烹调方式，胡萝卜本身属于吸油性比较好的食品，所以，在烹饪的时候不要放太多油，否则容易使热量摄入超标，血糖波动明显。
