吃鹅蛋是不能治好高血压的，鹅蛋营养丰富，含大量蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、卵磷脂等，对人体健康有益，但由于鹅蛋的脂肪含量高，胆固醇含量每1704mg/100g，属于高脂肪食物，高血压病人忌食或少食高脂肪含量的鹅蛋。
不能降血压但是是可以吃的，只不过蛋类相对胆固醇的成分相对比较高，不能多吃。有高血压，和高血脂，不要太过迷信，还是要控制饮食，另外要控制体重，进行身体锻炼，要低盐低脂饮食才可以。
高血压的患者吃鹅蛋挺好的。鹅蛋中有丰富的蛋白质，蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸，容易被人体消化吸收。所以高血压患者适合食用。但是注意不要吃腌制的咸蛋。而且吃鹅蛋并不能起到降压的作用。
鹅蛋属于胆固醇高的鸡蛋。高血压病人不要多吃，通常吃富含钾和钙但钠含量低的食物，如土豆、茄子、海带、生菜等。高钙食物：牛奶、酸奶、虾皮。在高血压和动脉粥样硬化者中，鸡蛋仍然需要注意。
鹅蛋中含有蛋白质，脂肪，卵磷脂，胆固醇，以及多种维生素和多种微量元素等成分，但是没有降血压的功效。要长期规律服药，低脂低盐饮食，适当运动，控制体重，血压就会平稳下来。
孕妇发生血压高的现象不可以吃鹅蛋，吃了鹅蛋后只会加重血压高的病情。鹅蛋有促进子宫收缩的作用，孕妇要慎食，在孕期吃鹅蛋会出现宫缩的现象，导致胎儿早产或者发育受到影响。
