适量食用不会。烤红薯是用红薯为原料烘烤而成，红薯营养丰富，含有大量的维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及锌、磷、钙等矿物质，还富含碳水化合物、果胶、海藻多糖等，100克烤红薯的热量是131大卡，属于热量较低的食物，适量食用不会导致发胖。
经常吃红薯是能够起到补充身体的膳食纤维的作用，而且还具有抗癌的作用。红薯中含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，维生素B以及各种微量元素，营养价值是非常高的。如果经常吃红薯是能够起到减肥作用的，因为红薯是属于低脂肪，低热量的食物。但是过量会出现反酸，烧心腹胀以及胃疼的作用。
促消化、维护宝宝肠胃健康，红薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根茎类粗纤维食物，有滑肠之功效，可以很好地帮助宝宝消化，促进宝宝健康智力发展，红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用，促进钙、铁的吸收，防便秘、助通便。
经常吃红薯的好处是促进食物分解，加速肠道蠕动，促进消化，避免便秘，因为红薯中含有丰富的膳食粗纤维。还有助于预防心脑血管疾病的发生，降低胆固醇。以及抗癌防癌，抗衰老等。如果是食用了不好的红薯，反而会导致细胞癌变。
红薯当中含有的膳食纤维以及维生素和胡萝卜素都比较丰富，同时还含有10余种微量元素，营养价值是非常高的，所以说经常吃红薯能够保持血管的弹性，还能够预防便秘。同时红薯的热量非常低，对减肥来说也有一定的帮助。对于经常便秘，能够起到润肠排便的效果，所以对身体是有好处的，而且还可以延缓衰老。
