肾衰竭可以吃一些苹果，白糖、黑芝麻等养阴降火的食物，饮食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激食物、酒，一切发物如五香、大料、咖啡、香菜等。不吃保健食品、补药、以防上火加重。水肿重者应忌盐、限制蛋白食物入量、少饮水，水肿不重可进行低钠饮食，无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量。高钾血者忌食高钾食品如海产品、蘑菇、火腿、干果类、玉米片等。
可以多吃一些优质低蛋白饮食。优质蛋白包括牛奶、蛋清、瘦肉，尽量少吃豆类植物蛋白，如豆制品、豆浆、豆腐，可多吃蔬菜，肾衰竭时主食要限量。如没有合并糖尿病肾病，可吃水果。如合并痛风，尽量少吃蘑菇、豌豆、扁豆、菠菜等。普通肾炎禁忌较少，需少吃植物蛋白，可吃蔬菜、水果。
苹果、梨、桃子、西瓜、红枣等，这些水果都应该少量，对于其他的水果和蔬菜都应该谨慎食用，防止过多的植物蛋白加重肾脏负担，引起肾功能衰竭进一步加重。也可以吃猕猴桃、木瓜、火龙果、柚子、草莓、樱桃。
肾衰竭可以多吃如土豆、山药、芋头、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉等蛋白质低、热量高的饮食。含非必需氨基酸高的食品应该少吃，如干豆类、豆制品等。同时如果合并高血压和严重浮肿，要限制钠盐摄入，必要时用无盐膳食。
在平常的时候需要常吃一些补肾食品。比如：动物肾脏、海参鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、山药等也有不同程度的补肾功效。肾衰竭病员容易发生脱水和低钠血症，特别是长期食欲不振，呕吐和拉肚子的病员更是如此。但要注意肾衰竭病员对水、钠耐受差的特点，补充不能过量，以免引起高钠血症或水中毒。
