肝硬化病人增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。应食用高蛋白类的食物，例如鱼、虾、瘦肉等，要避免食用带刺、带骨以及芹菜、韭菜、豆芽等含粗纤维的食物，更不能进食硬或脆的干果类食品（瓜子、核桃、花生等），还要注意不要吃年糕、元宵等虽软但不易磨碎的食物。
肝硬化的晚期症状通常是肝硬化腹水和上消化道出血。严重的肝损伤会导致黄疸、腹水、腹部肿胀、厌食、恶心、呕吐、疲劳或发热。转氨酶和胆红素通常会升高。白蛋白下降。检查消化道出血或黑便。治疗需要保肝药物和对症治疗。深色皮肤如肝掌或蜘蛛痣也可能出现。
肝硬化是临床消化科的常见病，与肝炎、生活环境、体力过度劳累、长期饮酒等不良生活习惯和饮食习惯等多种因素有关。到目前为止，还没有特定的药物可以治疗。临床上主要用于治疗原发性疾病和服用保肝药物。一般不需要手术。肝硬化的饮食应规律，吃清淡、易消化、营养、低盐、低脂肪、低胆固醇的饮食，不吃生冷、辛辣、硬而粗糙的食物。严禁饮酒和愤怒。
肝硬化应该注意：不喝酒；少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物；吃易消化的蛋白质食品；除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。
一般情况下，治疗肝硬化可以采取以下办法。具体分析如下：
肝硬化的治疗方法取决于具体的原因。如果是乙型肝炎和丙肝合并肝硬化，首先要进行抗菌药物的治疗。如果是因为本身免疫性病变引起的肝硬化，建议在医生指导下口服免疫抑制剂。平时要多做一些运动和锻炼，加强身体素质，有利于病情的稳定和治疗，从而加快病情的康复。
肝硬化是肝病的早期现象，属于较严重的肝病。如果不及时控制，很容易变成肝癌或直接导致肝衰竭和死亡。应特别注意肝硬化饮食。豆制品、海产品、乳制品、真菌蔬菜和其他食物一般都可以食用。此外，高蛋白也是必要的补充。
