那些是高蛋白的营养品

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那些是高蛋白的营养品
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赵华 山东省立医院外科 三级甲等
擅长:垂体瘤、胶质瘤、三叉神经痛等脑部疾病
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问题分析: 像鸡、蛋、肉、鱼、奶之类的都是高蛋白食物,这些都可以多吃一些。另外豆类、花生中蛋白含量也很高,此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
意见建议:1.在食用高蛋白食物时,也要适量食用蔬菜,保持营养均衡。
2.注意适度运动。
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武学鑫 北京中医药大学内科
擅长:疑难杂症、心脑血管
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问题分析: 富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。 豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克;黄豆,每100克中含蛋白质36.3克。 山产类:干口蘑,每100克中含蛋白质35.6克;冬菇,每100克中含蛋白质13.9克。 动物内脏类:猪肝,每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。 肉类:瘦牛肉,每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉,每100克中含蛋白质32克,红烧牛肉,每100克中含蛋白质25克。 家禽类:鸡,每100克中含蛋白质21.5克。 水产类:青鱼,每100克中含蛋白质19.5克;带鱼,每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼,每100克中含蛋白质17.6克。 蛋类:鸡蛋,每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋,每100克中含蛋白质8.7克。 此外还有乳类等,也富含人体必需的完全蛋白质。
意见建议:根据《中国居民平衡膳食宝塔》和健康专家建议平均每天吃一个鸡蛋就够了,否则胆固醇就超标了。如果您是为增加肌肉需补充蛋白质,可以选择蛋白质含量高的食物:豆制品、海鲜制品,象豆腐皮的蛋白质每百克含44.6毫克的蛋白质,而猪瘦肉才20.3毫克,牛后腱肉20.1毫克,鸡蛋也不过是12点多毫克,所以想要真正补充蛋白,多吃点豆类食物:黄豆、黑豆、青豆等,海米,虾皮但蛋白质含量分别是43.7mg/100g、30.7 mg/100g,所以海鲜鱼类制品都是蛋白的最佳补充来源。
相关问答

高蛋白质营养品有奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

一般情况下,高蛋白的食物有肉类食物、奶类以及奶制品、蛋类食品、豆类以及豆制品。具体分析如下:
1.肉类食物:此类食物指各种牲畜的肉,营养价值高于植物蛋白,且都含有人体所需的氨基酸。
2.奶类以及奶制品:如牛奶、羊奶、马奶等,含有大量的蛋白质和钙质。
3.蛋类食品:常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类。
4.豆类以及豆制品:比如黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆浆等食品,里面蕴含的植物蛋白容易被人体吸收。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

高蛋白食物即蛋白质含量高的食物。蛋白质是人体必需的营养物质,机体中每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的参与;高蛋白食物分类:动物蛋白及食物蛋白。因动物蛋白较符合人体需要,因而动物性蛋白比植物蛋白营养价值高。动物蛋白食物包括:各种动物奶制品如牛奶,羊奶等。

张聪副主任医师内科中日友好医院
擅长:各种肾小球疾病、肾病综合征、肾小管间质疾病、肾血管疾病、急慢性肾衰竭的诊断治疗,以及血液透析患者并发症的防治。

含蛋白蔬菜中的土豆、西兰花、扁豆和羽衣甘蓝中含有少量的蛋白质。高蛋白的含量多以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类的含量比较高。要混合食用各种食物,才能起到取长补短,提高混合蛋白质的利用率。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

为了达到最好的效果,孕妇怀孕以后从第3周,同房后第3周起就开始补充DHA。怀孕期间适当的补充DHA,一方面有助于娃娃中枢神经系统的发育以及视力的发育,另一方面对于孕妇也是有一定好处的,可以降低妊高征的发生危险,也可以预防和减少产后抑郁症的发生。

李育竹副主任医师妇产科山东大学齐鲁医院
擅长:妇科常见病的诊治。

低脂肪高蛋白的食物有肉类有鸡、鸭、鹅等,蔬菜类有茄子、扁豆、土豆、菠菜等,大豆及豆制品也都属于高蛋白低脂肪的食物。所谓的低脂肪是指,低甘油三酯以及低胆固醇,多吃低脂肪的食物可以有效的预防高血压、高血脂等疾病的发生。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病