糖尿病病人可以吃土豆，土豆对于血糖的影响非常小，比米饭和馒头的影响还小。至于平时吃土豆，主要以炒和煮的方式来进行，这样糖尿病人吃土豆就会使血糖相对平稳，对于血糖的负荷就比较低。
糖尿病可以吃玉米和土豆。
糖尿病人吃玉米可以改善便秘。玉米含有大量粗纤维，可以明显治疗糖尿病引起的习惯性便秘。玉米还含有丰富的营养，特别是不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇、改善血管环境有效。糖尿病患者也可以吃土豆，鼓励糖尿病患者每天吃五谷杂粮，包括吃土豆、红薯、玉米、荞麦面、燕麦等。土豆含糖量约为17%-20%左右，用土豆代替精米对糖尿病患者非常有利。
糖尿病人可以吃土豆。
土豆是一种营养丰富的食物，价廉物美，富含多种维生素，富含膳食纤维、钙、磷、硒、锌等矿物质。100g土豆热量为81大卡，含碳水化合物17、2g，蛋白质2g，脂肪0.2g。所以从营养成分来说，土豆应该作为主食来吃。作为主食，土豆比大米和白面含热量和碳水化合物少，有利于糖尿病患者的血糖控制。但是土豆在烹饪过程中容易吸油，进一步增加热量摄入。所以，糖尿病人可以吃土豆。建议用土豆代替主食，注意避免油炸、油炸。
尽量还是不要吃土豆了。土豆淀粉含量比较高，豆的成分大部分是淀粉，淀粉最终要分解为葡萄糖。尽量不吃油炸食品、甜食、坚果类食物减少糖分的摄入。包括大米，稀饭可以喝豆浆、纯牛奶，要随时监测血糖，另外要坚持体育锻炼，比如慢跑、散步、做操。
糖尿病患者可以适量吃土豆，这是因为土豆虽然是蔬菜，但是富含的淀粉太多了。
吃土豆的时候要注意与其他食物的合理搭配。土豆和绿色蔬菜一起吃可以减少土豆的吸收，减缓吸收，减少吃土豆后发生的血糖增加。土豆吃东西的时候可以扣除主食量，可以先吃其他食物再吃土豆，这样土豆和其他菜更好搭配，前面吃了其他食物后会有饱腹感，土豆也不会吃太多，相应减少土豆摄入量。
