口腔异味、口臭的原因有很多，最主要的还是口腔疾病，需要看是否注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，除了口腔疾病之外，如果有一些全身疾病也可以影响到口腔，发生口腔异味的情况。
起床之后如果发生口臭，考虑是由于口腔卫生以及胃部幽门螺旋杆菌感染所导致的，如果出现口苦，可能是肝胆疾病所导致的。口腔卫生如果做不好很容易会导致口臭发生，因为晚上没有刷牙，细菌在口腔里面滋生就会导致口臭。建议要注意口腔卫生，晚上睡觉之前刷牙，这些症状就可以避免。
晨起口臭，主要是胃食管反流症引发的，多数由于睡觉的时候会导致上消化道压力增高，引发大量的胃内容物反流到口腔内产生口苦口臭的症状，同时伴随有打嗝、反酸、嗳气、腹痛腹胀、咽喉或者胸骨后烧灼感等现象。
口臭与口腔和胃肠道疾病、鼻咽部疾病、呼吸道疾病等都可能有关联。吸烟、饮酒、喝咖啡，以及经常的吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激性的食物，或者嗜好吃臭豆腐等具有臭味的食物，也容易引起口臭。
口臭口苦的根本原因是因为机体免疫力降低，造成内脏功能失调，难以平衡与抑制能产生异臭化合物气体的病原微生物，当大量繁殖的病原微生物达到一定聚合量时，在人体内吸收分解营养时会产生高浓度的异臭化合物气体。
