那么突然戒酒后，会出现比较轻微的戒断反应，比如全身性震颤，伴有恶心呕吐等肠胃不适的症状，一旦恢复喝酒，就能够缓解，然而如果再次突然戒酒，症状会复发而且会加重。
酒精性肝炎、肝损伤是治疗酒精性肝炎的首选方法。经过观察发现，如果不喝酒的话，经过2-4周的时间可以进行肝功能的检查，或者是肝功能的恢复。彩超一般会显示出肝实质的不正常。其实，肝脏的整体修复，不仅仅是功能的恢复，还要做影像学的恢复，一般要半年的时间，才能完全的恢复肝功能，而肝功能的全面恢复，不仅仅是抽血和肝功能的分析，还要恢复所有的功能，包括合成功能、代谢功能。因此，一旦患者发生肝损害，即所谓的“临床治疗”，即肝功能恢复后，一般都会建议患者在半年之内多做一些运动，不要过度劳累。
长期大量酗酒的病人，在停止饮酒后数小时或者数十小时以后，会出现一些戒断症状。戒断的时候可以表现为面、舌、手部的粗大震颤，严重的可以有明显的谵妄，还可以发生恶心、呕吐、视幻觉、急性意识障碍、烦躁、心率加快、高热甚至全身性强直-阵挛性抽搐，尤其是在停酒精三十六小时后症状十分明显。
一般情况下，中重度酒精肝戒酒后不会出现身体不适症状。具体分析如下：
通常来讲，戒酒是防治酒精肝最有效的措施，若患病后继续饮酒，不仅会影响病症恢复，甚至会出现肝功能衰竭的症状。此外，对于中重度酒精肝患者，还可在专业医师指导下，遵医嘱选用甘草酸制剂、水飞蓟素类等药物治疗。同时也需要及时调整饮食，采取少量多餐的饮食方式，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
有可能会出现体重下降的，但是个体差异不一样，出现的症状也不一样的，如果出现体重明显下降，要及时去医院看一下。平时注意休息，饮食要清淡，多喝水，多吃青菜和水果，不要吃生冷辛辣的食物，有情况要及时去医院处理，不要盲目用一些药物，以免导致不良反应。
