黄酒具有易于消化，舒筋活血，美容抗衰老，促进食欲等功效和作用。黄酒的主要成分为18种氨基酸，其中有8种是人体必需的。冬天喝加热过的黄酒，可通经活络，活血祛寒、有效抵御寒冷刺激。
它具有活血驱寒、通经活络的功效，可行经络而通痹塞、温血脉而散凝瘀，可以帮助血液循环，促进新陈代谢的作用，在冬季饮用可以抵御寒冷，预防感冒，应注意内热积食患者以及湿热体质患者禁止饮用。
睡前喝少量黄酒不会导致失眠。
睡前喝少量黄酒也能促进睡眠。因为黄酒可以驱除体内的寒冷和水分，改善体内的气血运行。同时，少量的黄酒可以帮助身体补充营养。黄酒中含有一定量的B族维生素和矿物质，有助于改善神经营养，调节神经功能，帮助睡眠不良或失眠的人改善失眠。但是患者不能在睡觉前喝很多黄酒。喝很多黄酒可能会适得其反，导致失眠。
不可以喝黄酒，而黄酒含有较多的酒精，会使上呼吸道粘膜更加充血水肿，而加重感冒，所以感冒时不能喝黄酒。感冒是由病原体如细菌或病毒等引起的以上呼吸道粘膜充血水肿病理表现为主的一种疾病。临床上可以表现为鼻塞、流涕、咳嗽、咳痰或伴咽喉疼痛、畏寒发热等。
孕妇可以偶尔吃一次黄酒煮鸡，但不能长期食用。
黄酒中含有一些酒精，虽然说酒精含量很少，但如果长时间使用，还是会对孩子产生一些不良反应，所以偶尔食用一次并没有太大的作用。孕期要注意饮食方面要注意清淡，忌烟忌酒，忌辛辣刺激性的食物，注意营养要平衡，避免过于偏激。在妊娠初期，是一个非常关键的阶段，避免服用激素类的药物，也不能食用腐烂的蔬菜。
黄酒中含有丰富的维生素C和维生素E，维生素E不仅能够缓解脏器衰老，增强体力，还能够调节多种生理功能，能够增强男性和女性生育能力，男人喝黄酒，可以起到改善男性性功能的作用。
