通常来说，脂肪肝能吃葵花籽，但是要注意适量，具体分析如下：
葵花籽营养丰富，含有维生素和微量元素，但是含有不饱和脂肪酸。葵花籽吃多了会大量的耗费胆碱，阻拦身体内的磷脂合成，容易导致脂肪大量的堆积，加重脂肪肝。葵花籽含有丰富的肪油和蛋白质、柠檬酸、胡萝卜素等成分，具备高脂血症和形成功效，平常可以少量吃。
葵花籽性平味甘，入大肠经，其油性较大，过多摄入可增加体内胆固醇含量，导致血脂升高。适当食用具有一定补益作用，适用于皮肤干燥的人群，对润滑皮肤有一定帮助。葵花籽含有多种维生素，对于体质虚弱的患者有一定益处。
糖尿病可以吃葵花籽油。
葵花籽油是一种常见的食用油，含有丰富的营养成分，包括维生素和蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和钙等。可以补充身体所需的营养。适当的饮食是可以的，不会影响糖尿病。要避免吃高脂肪食物，适当添加食用油，避免引起高血脂。因为肥胖是糖尿病的天敌，而糖尿病人比普通人更容易得心血管疾病，所以控制油脂的摄入很重要。
是。南瓜子、葵花籽、西瓜子是含高嘌呤很少的食物，其次痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的一种疾病，不要食用。葵花籽保护心脏，西瓜子清肺化痰，南瓜子安神防癌。不同的瓜子含有的营养也是不同的，瓜子也是属于高脂肪高热量的食物。
葵花籽多是翻炒过的各式口味，炒饭过程中会在葵花籽皮上黏附有大量细菌，且翻炒中会用到大量的盐，所以不宜多吃葵花籽，会因为食盐过量引起高血压，还会有接触大量致病菌的危险。