脂肪由于肝细胞脂肪变性而发生的肝细胞炎症，使肝细胞破坏，细胞内的谷丙转氨酶释放入血引起血清谷丙转氨酶偏高。控制饮食，少吃肉类等高能量食物，多吃蔬菜水果，加强运动锻炼，增加能量消耗，达到吃动两平衡，有效控制体重。减少或消除肝内脂肪堆积，长期坚持，就可恢复正常。
谷丙转氨酶偏高对肝有很多的危害，谷丙转氨酶存在于肝，心，骨骼肌和肾等脏器的细胞内，各脏器所含的谷丙转氨酶的量，以肝细胞内最多.故每当肝细胞受损，如肝细胞变性，坏死时，肝细胞内的谷丙转氨酶就释放到血液中，使血清谷丙转氨酶升高。
谷丙转氨酶的化验结果140，应该进行保肝降酶治疗。常见的是病毒性肝炎，也有病人是由于胆道系统的梗阻感染所致。对于肝炎的患者，应该系统进行抗病毒治疗，口服药物，并且要注意远离烟酒的环境，不能劳累。如果胆道系统梗阻继发感染，出现的肝功能下降，应该及时选择手术治疗，解除梗阻，控制感染。
转氨酶偏高可以吃西瓜，西瓜清热解暑，治疗黄疸有一定作用，苹果可以醒酒平肝、生津解毒；金橘：金橘性情温暖，有理气消瘀消肿的功能，梨性寒味甘，具有止渴生津、养心保肝、消炎去痛等功效，对肺热咳嗽，尿黄便秘、火燥气喘、黄疸肝病等多有裨益。
谷丙转氨酶高不一定是肝炎。引起谷丙转氨酶高的因素很多，有病理性和非病理性因素。常见的非病理性因素有长期食用油腻食物、工作强度大、长时间睡眠不足、过度肥胖者等会引起谷丙转氨酶高。
糖尿病患者谷氨酰胺酶高的治疗方法具体如下：
1.在这种情况下，使用一些药物会引起肝脏损伤。要及时检查，以确认是否服用了有害肝脏的降糖剂。
2.患者还需要注意糖尿病血糖是否稳定。如有必要，应控制饮食，注射胰岛素治疗糖尿病。转氨酶高的患者可以口服护肝药，也可以在静脉注射护肝药。建议患者先去附近的诊所或医院诊断病因，然后再进一步治疗。
