不可以长期服用。其蛋白质含量较多，摄入人体过度后易导致过敏现象。则卵磷脂存在于鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋的蛋黄中，以及牛奶、动物的肝脏、心脏、肾脏中，还有大豆及豆制品中，过多服用会导致身体产生负担。
一般来说，脑出血可以适量吃鱼油，具体如下：
鱼油是从食用鱼中提取的脂肪油，具有活血、降脂的功效，具有较高的营养价值，对于防治高血压病、冠心病、脑栓塞等疾病具有一定的作用。通常脑出血的患可以适量吃鱼油，但不适宜长期食用。
在日常生活中，患者应注意休息，保证良好的睡眠，适度运动，促进神经功能恢复，保证充足的营养，不吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。
一般情况下，动脉硬化吃小米好，具体内容如下：
小米是一种比较营养的谷物，对于患有动脉硬化的人来说，吃小米对身体有一定的好处。小米中富含维他命和其它的营养素，只含有较少的脂肪，有利于动脉硬化的病人的消化。患有动脉硬化的人要注意少吃一些精米、面。虽然只是碳水化合物，但由于加工过量，导致维生素、纤维、纤维素等含量下降，对身体不好。因此要多食用小米、燕麦、梗米等谷物，有利于身体健康。
动脉硬化，主要是高血压，高血脂等情况造成的；与平时饮食不当，吃油腻食物，钠盐摄入过多等有关系的。丹参针剂，有活血化瘀，促进血液循环的作用，对动脉硬化有一定作用。
对于冠状动脉硬化的人群来说，首先需要控制基础疾病，高血压、糖尿病等；其次需要改变不良生活方式，抽烟、运动不足、肥胖等；最后为预防冠状动脉进一步硬化，可以吃降血脂药。
一般情况下，脑出血的患者可以吃鱼油。
鱼油富含不饱和脂肪酸，不仅能在一定程度上调整甘油三酯、低密度脂蛋白，还能防治动脉粥样硬化，促进脑神经功能的恢复。因此，脑出血的患者是可以吃鱼油的。需要注意的是，食疗只是辅助治疗手段，脑出血患者仍需在医生的指导下预防脑血管疾病的危险因素。
日常生活中，患者要保持轻松、愉快的心态，避免激动、紧张等情绪刺激。
