长水痘的时候尽量少吃或不吃鸡肉，具体分析如下：
水痘病毒会损害人体的免疫功能，还会导致消化系统功能降低，特别是有慢性胃炎和胃溃疡的病人，这时候胃病会更加严重，这时候吃鸡肉会增加消化道的负担，从而加重胃病。另外，鸡肉不易消化，还会影响到水痘的恢复，因此可以适当的食用鸡肉，也可以不食用，可以选择清淡易消化的食物。
一般情况下，得了水痘的儿童可以少量吃牛肉，不可以吃太多。具体内容如下：
病毒感染可能会导致水痘，得了水痘的儿童身体各部位可能会出现疱疹，还可能会出现发热、嗓子疼、胃口不好、厌食等不适症状，牛肉含有较为丰富的营养，因此得了水痘的儿童可以少量吃牛肉。但是如果一次性吃太多，可能会导致上火，不利于病情的康复，因此要避免这种情况。
一般情况下，水痘什么时候都可以适量吃鸡肉的。具体内容如下：
鸡肉含有丰富的蛋白质，还含有维生素C、维生素E、磷脂等多种营养成分，对孩子的身体有好处，因此孩子出水痘后，可以适量吃鸡肉来补充营养，促进疾病的康复。但是家长要注意，不要一次性给孩子吃太多鸡肉，容易加重胃肠负担，导致腹痛、腹胀等不适症状，影响身体健康。
孩子出水痘有几项注意的，我现在告诉你，宜喝绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片、龙须鸡蛋都可以。忌吃狗肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸡蛋，生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽，香菇、南瓜、香椿头、鹅、带鱼、黄鱼，还有很多，只要吃些平时的家常菜就可以，比如像小白菜，西红柿，都行。但是要注意好孩子的卫生情况，勤换衣服。
一般来说，生水痘可以吃凉性水果，具体如下：
水痘是一种传染性皮肤病。它由水痘-带状疱疹病毒感染所引起，多见于儿童，成人也可能发病。感染水痘后，患者会出现发热的症状，身体多燥热。所以生水痘时应吃凉性水果，如苹果，香蕉，李子，橄榄，杨桃，柿子，香瓜，哈密瓜，山楂，橙子等。
在平时生活中，应加强体育锻炼，增强体魄，提高身体免疫力，注意影响均衡，适当多吃肉类、蛋类、新鲜水果蔬菜、奶类等食物，多喝水，注意个人清洁卫生，勤洗手。
不能吃。水痘急性期需要限制动物性高蛋白食物摄入，牛肉属于动物性高蛋白食品，一般不可以过多进食。在牛肉加工当中避免加入过多的刺激性调料或者油脂成分，避免造成水痘病人病情延长。一般可以在水痘急性期，饮食应保持清淡，给予流质或半流质饮食，多吃水果蔬菜，水痘病程约在10天左右，当水痘疱疹结痂后，可以逐渐调整为正常饮食。
