100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
儿童胸骨变形，多为缺钙所致，未及时矫正。骨骼变形通常很难纠正。需要到当地医院检查微量元素，根据缺乏情况，给予定期补钙治疗，通过让孩子多参加体育锻炼，多做扩胸运动，使胸部肌肉发达，使变形的骨骼慢慢能覆盖，在外表上看不到。
宝宝鸡胸能恢复。婴儿有鸡胸，是由儿童缺钙引起的。如果及时给孩子补钙，大多数都可以康复。尽量选择有利于儿童更好地吸收的药物，可以在孩子晚上睡觉前服用，因为钙会在肠道中停留很长时间，晚上睡觉时可以被吸收。
一般情况下，先天性心脏病患者出现了鸡胸的原因主要有两种，一是因为先天心脏病的孩子自身的营养状况较差，身体比较虚弱，如果在孩子阶段摄取的钙质不够，会导致鸡胸等疾病。此外，在做了开胸术后，胸骨上会有一些金属线封闭，孩子的成长会受到疤痕的影响，从而造成胸部的畸形。如果出现了鸡胸的情况，患者应该去胸外科做胸椎整形手术，这样才能更好的恢复正常的形状。
鸡胸畸形一般认为与漏斗胸畸形一样与遗传有关，多数人认为是肋骨与肋软骨过度生长造成的，胸骨的畸形是继发于肋骨畸形的。影响呼吸循环的胸壁畸形，如漏斗胸、鸡胸等，除了畸形造成的精神负担和性格影响外，畸形本身对呼吸和循环功能的损害也是需要手术来矫正的。目前形成的原理尚且不明确。大多数认为是肋骨发育过长，挤压胸骨向外突出形成。
