不会导致死亡的。胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
胆囊炎者不能吃冷食。对于胆囊炎者来说，如果吃冷食，会刺激括约肌痉挛，减少胆囊在胃肠道的正确分泌。这也将导致胆囊炎的复发和加重。因此，对于胆囊炎者，不要吃冷食，而主要是温热的食物。
胆囊炎最常用的是清肝利胆，病人肝胆湿热症状比较多，清肝利胆是常用的治疗方法。但是每个病人的证型不一样，选药，要根据体质来选，应该到正规医院，根据病人不同体质来正确判断用哪一类药更适合。有很多中药可以用于治疗胆囊炎，比如常用的柴胡、金钱草、郁金、海金沙、枳实、大黄、茵陈、栀子、赤芍这些药，要用好、用准这些中药，要到正规医院经过医生辨证施治，开合适的中药方剂。
胆囊炎患者的饮食应清淡、少渣、易消化。他们不应吃大蒜、辣椒、洋葱、萝卜、咖喱等刺激性强、粗纤维的食物他们不应该吃太少和太多的食物，多喝汤和水，以促进胆汁和汗水的分泌和排出应避免食用产生气体和气味的水果、蔬菜和豆类，以免加重腹胀他们不应该抽烟，喝酒，喝咖啡，喝浓茶。因为大蒜属于刺激性食物，所以胆囊炎患者少吃。
胆囊炎的病人不是很严重的情况下是不需要禁食的，但是要注意清淡饮食，多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品胆囊炎的病人，在进食高脂肪的饮食后是可以导致胆囊炎诱发的，可以检查血常规。
