一般蛋白质是不会转化成为脂肪的，口服进去的蛋白质，首先会进入胃肠道，然后消化吸收，分解成为氨基酸，然后再重新合成人体所需要的蛋白质，如果人体在碳水化合物摄入不足的情况下，蛋白质将作为能量共给，然后分解代谢掉。不过蛋白质摄入量要控制，摄入量过多，会转化成脂肪，使身体变胖。
食物中的脂肪回消化成脂肪酸和甘油进入毛细淋巴管，直接转化为人体的脂肪。而糖类消化成葡萄糖氧化分解供能，多余的糖类会变成肝糖元和肌糖元（主要是肝糖元）贮存起来、慢慢转化为脂肪。糖类代谢的一个中间产生是脂肪的合成原料（乙酰辅酶A），即糖类可以转化为脂肪。
得减少蛋白质的摄入，特别是高蛋白的食物，一般需要配合身体肝功和肾功能代谢检查查看是否存在代谢异常忌食辛辣刺激性食物和过于油腻的食物注意多喝水多代谢。
体内蛋白质过高要在饮食上要注意均衡的营养，清淡的饮食，多吃容易消化的食物，蛋白质过高，有可能是于某些原因使血浆中的水分丢失，血液浓缩使红细胞和血红蛋白的含量相对增加，蛋白质摄入量的过多对人体是有很大危害，蛋白质在人体的分解产物是比较多，酮酸以及尿素等对人体会产生副作用，不仅能增加肝脏的负担，而且还容易引起的消化不良，长期以往影响肝肾功能，造成消瘦以及免疫功能低下。
肺炎一般是不会病变成肺癌的，但是肺炎如果得不到及时的治疗，那么会变成重症肺炎，会造成人体巨大的伤害，严重时可能导致死亡。所以当发生肺炎时，一定要及时的进行治疗，肺炎的症状比较明显，例如高烧、寒战、咳嗽、多痰等。肺癌这种疾病一般是因为长期抽烟、不良的生活环境、遗传因素等形成的。
糖尿病会影响蛋白质代谢。
组织的主要结构成分蛋白质经常处于自我更新中。如果人体没有储存蛋白质的特殊场所，肌肉将成为蛋白质的临时调节仓库。食物中含有大量的瘦肉、鱼、鸡蛋、各种豆类、豆制品等蛋白质，这些食物被消化吸收后，以氨基酸的形式参与蛋白质合成，以补偿生理性消耗。正常情况下，每人每天吃50克蛋白质就可以了。患有糖尿病时，蛋白质代谢障碍会导致合成受阻，分解加强，从而引发高血糖症。蛋白质消耗越来越多，患者体型日渐消瘦和衰弱，抗病能力下降，因此很容易并发各种感染性疾病。
