术后第一天开始少量饮水，如果无腹胀等不适，术后第二天逐渐过渡到半流质如粥，面汤，再过渡到软食，如面包，米饭，少食多餐的平衡饮食，术后三天到一周可以开始有少量蛋白如：瘦肉，蒸鱼;脱脂奶;蔬菜;水果;全麦。
考虑手术之后，出现恶性病变的可能性是比较小的。那么考虑手术之后需要合理的调节好身体，提升自身的免疫力，可以有效地预防后期的一个疾病的发生。可以用此时在饮食，还有生活方面都是需要调节的。
胆囊切除后短期内是不可以吃鸡蛋的，在后期吃鸡蛋的时候蛋黄尽量不要吃，但鸡蛋清可以吃，这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇，这种高胆固醇，往往比较难以消化。如果胆囊切除，可能就没有足够的胆汁帮助消化。
胆囊切除术后出现疼痛，有可能原有的疼痛并不是由于胆囊病变所造成的，有可能和胃窦，十二指肠溃疡有关，可以进一步行胃镜等相关检查。也有部分胆囊切除术后出现胆囊切除术后综合症。有些是一过性疼痛，而有些有可能呈持续性。
应当避免饮酒和进食高脂油腻的食物，应当注意少量多餐，避免暴饮暴食，由流质饮食如大米粥，小米粥，过渡到半流质饮食如面条，最后再恢复普通饮食，这时饮食应以高蛋白，富含维生素的食物为主，常见的食谱包括鲫鱼汤，家常豆腐，菠菜粉条，干锅花菜。
在日常生活当中也应该远离高胆固醇的食品和高脂肪食物。因为这些食物也容易诱发肝内胆管或者胆总管结石的形成。并且也应该以清淡容易消化的食物为主，多吃粗纤维食物也有利于肠道蠕动。同时也应该定期进行复查，远离烟酒环境，不能暴饮暴食，适当进行体育功能锻炼，平时也应该多喝水。
