脑溢血病人在饮食方面要多加注意，可以多摄入优质蛋白类食物，比如鱼、瘦肉、牛肉、鸡蛋、豆制品等，同时可以多吃含有膳食纤维的食物，比如竹笋、茄子、无花果、红薯等，可以起到降血脂、降血糖的作用。
要采用低盐饮食、减少脂肪摄入、忌吃生冷食物。另外含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等也要禁忌，这些食物所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。
对于脑溢血患者主要重在预防，平时注意控制血压、血糖、血脂等，不能有大幅度的增减。还有在生活中也要特别的注意，不能熬夜，也不能有大悲大喜的情绪，饮食上要以清淡为主。
突然出现较剧烈的头痛，或头痛病程较长，有逐渐加重的趋势；常伴有恶心、呕吐。而且突然感到一侧身体麻木、无力、活动不便，嘴歪、流涎的症状。还会有暂时性视物模糊的表现，这时候患者要就近到医院检查治疗。
脑出血吸收时间和出血的部位及出血量都存在一定的关系，小的血肿在15-20天左右能够开始慢慢吸收。但是比较大的血肿，有些甚至可以一直持续到几个月的时间，并且还不一定能够完全吸收，还有机化的可能性，这个只有变治边看，积极治疗是有治好的可能的。
