对于脂肪肝患者，应检查有无血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是轻度的血脂升高，可以口服深海鱼油等保健品辅助降血脂。在烹饪、炒菜的时候，应多用调和油以及橄榄油，少用单一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量。平常应多吃瘦肉、水果，蔬菜以及适量高蛋白食物，避免进食动物类油脂以及肥肉，高胆固醇类食物。平常多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑。
对于肥胖性脂肪肝在整个运动过程中可分为三个时期，一为热身期约5~8分钟此时主要进行一些伸展性的、柔软的大肌群活动。二为锻炼期约20~30分钟。三为冷却期目的是使身体逐步恢复到运动以前的状态约占8分钟左右可做一些舒缓运动避免血液在组织中滞留。
脂肪肝的饮食治疗有以下几种。
脂肪肝饮食疗法包括饮食控制，脂肪肝常见病因为营养过剩，如果患者由于肥胖引起的体重急剧减少，导致膳食中的营养成分失衡，需要补充蛋白质弥补蛋白质摄取的不足，如果出现身体不适，建议及时到医院诊治。
患者平时应该加强体育锻炼，增强体质，定期复查，保持休息环境清洁、安静、舒适，避免熬夜和过度劳累。
常饮食方面首先要减少脂肪的摄入量如猪肥肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。因为，这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度；经常吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油，多吃水产尤其是深海鱼；常吃奶类、豆类及其制品；多吃蔬菜、水果和薯类多吃蔬菜与各种水果，吃清淡少盐的膳食，多喝茶。保持能量摄入，并增加运动，防治超重和肥胖。
脂肪肝有类似于慢性肝炎的表现，如疲倦乏力、犯困、纳差、饭后腹胀、肝区胀痛，且在饭后、酒后及运动时较为明显，少数有黄疸、脾大、肝硬化、舌炎、口角炎、四肢麻木等。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
一般情况下，肥胖引起的脂肪肝积极减肥，控制体重就可以缓解。具体分析如下：
通常来讲，对于脂肪肝患者而言，通常从饮食和运动上进行调整。因此，建议患者注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，避免营养过剩，加重肝脏的负担，从而进一步加重脂肪肝，戒烟戒酒，可以多吃些高蛋白、高纤维素以及高维生素的食物。另外，脂肪肝患者需要多做有氧运动，消耗体内多余的脂肪，缓解病情。
