所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
不可以，栗子具有温补的特点，可用于脾肾不足导致的症状，如腰酸腿软，头晕倦怠等症状正常人适量吃也是可以的，但不可过多以免上火，但是感冒期间不建议吃，以免导致感冒迁延难愈，甚至出现咳嗽咳痰等病邪入里的症状，多吃蔬果可以的。
栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力。栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。生栗子吃多不易消化，熟栗子易胀气，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
栗子是有一些补肾的作用，但是要避免过多的吃，每天吃5到10个就可以了。栗子生吃补肾，生吃板栗可以治疗外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等，还有止血的功效，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等。
栗子营养价值非常丰富，性温、味甘，具有一定的养胃健脾、补气养血、强筋健骨、祛风除湿的作用。可以有效的改善因风湿、类风湿而导致的关节酸痛。而且栗子中含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪和多种必需的氨基酸和无机盐，可以有效的增强免疫力。板栗中还含有大量的核黄素，可以改善因上火而导致的口舌生疮。
