老人轻度脑萎缩多食新鲜类食物；如：活鱼、虾、鲜蛋、疏菜、水果等，不宜食干菜和腌熏制品。还可以吃大雉鸡蛋，大雉鸡蛋所含丰富的卵磷脂，甘油三脂，蛋黄素有着健脑益智的作用，对人体发育和神经系统有着很大的帮助。
轻度脑萎缩一般不需要吃药，多数患者无任何临床症状和体征，主要是通过生活方式加以干预，必要时也可以口服奥拉西坦、比拉西坦和胞二磷胆碱以改善脑代谢治疗，可能会延缓患者病情的进展。
轻度脑萎缩，不需要大量服药，食疗改善比较好。轻度脑萎缩的临床表现不一样，用药也不一样，或者食疗的状况、时间长短也不一样。轻度脑萎缩的预防可以吃核桃仁、吃枣。但是脑萎缩严重的，长期吃枣、核桃要少量吃。要及时去医院治疗。
可以多吃一些牛奶和豆腐，可以吃一些绿色蔬菜，保持心情愉悦，一定要控制血压，可以多吃一些高蛋白高纤维的食物，可以多吃一些核桃，干果，坚果之类的，脑萎缩病变因素是脑血管长期慢性缺血而造成的，平常一定要注意休息，配合医生的药物来治疗。
脑萎缩者日常要多吃富含维生素的食品，如新鲜水果、西红柿、山楂等；豆制品、乳类、蛋类；绿叶蔬菜、豆类等。肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。饮食应以清淡为主，避免过咸，不要吃咸菜。多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭、鱼类、蛋类、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
脑萎缩是目前困扰中老年人的一项高发的脑血管疾病，经常表现为痴呆。脑萎缩起病较为缓慢，呈进行性加重，多数病人的发病日期难以明确肯定。可以选择一些干果类的保健品，如核桃，核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和。
