番茄富含维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。番茄富含维生素d，对预防动脉硬化、高血压等有一定的作用。番茄还富含胡萝卜素，对儿童夜间啼哭、佝偻病、眼部干燥等病症有很好的疗效。
番茄有开胃消炎、抗癌、防癌、防病、食欲减退、免疫力下降、高血脂、高血压等作用。对暑热消渴有一定的缓解作用。是一种孕妇和婴儿都能食用的食品。
肺炎可以吃西红柿，西红柿里面含有丰富的维生素，肺炎患者身体摄入足量的维生素对疾病具有一定好处。肺炎患者也可以适当的吃一些奶类、鱼类、肌肉类以及蛋类来补充身体内所需要的蛋白质。另外还需要适量的喝一些水，由于患者发热会出汗，很可能会让身体内的水分流失，而适当的喝一些水，也可以多排尿，有利于疾病恢复。治疗期间要忌口烟酒。
尿酸高可以吃西红柿的。西红柿含有嘌呤非常低，热量低，含有丰富的胡萝卜素、各种微量元素、维生素C等，不会增加体内的尿酸。尿酸高避免吃含嘌呤高的食物，多吃苦菊、洋葱、丝瓜等有利于降低尿酸。以清淡饮食为主，多喝水。肥胖者减轻体重。尿酸高是痛风的主要因素，必须积极治疗。
一般情况下，患者可以吃西红柿。
西红柿中含有多种营养成分，比如含有丰富的维生素A，也含胡萝卜素、维生素E、维生素B、烟酸、叶酸、生物素、磷、钙、镁、铁、锌等营养成分，也含有丰富的纤维素，营养价值较高，患者服用之后既有利于病情恢复，也有增强抵抗力的效果。
另外，牙周炎的患者还可以吃说香蕉、圣女果、西红柿、苹果、梨子、葡萄等。
孕妇是可以吃生的西红柿的。
西红柿的营养价值高，富含丰富的维生素c，具有抗氧化与补血的功效。但孕妇吃之前需要注意卫生，且适当适量的食用，避免导致孕妇出现肚子疼，腹泻的情况。孕妇在孕期需要注意多摄入营养价值高，易消化的食物，有利于满足自身和胎儿的营养供给。此外，孕妇在孕期需要定期去正规的三甲医院做产检，观察胎儿的发育情况。
一般情况下，患有胃炎时是可以吃西红柿炒蛋的，具体内容如下：
西红柿炒蛋营养丰富并且容易消化吸收，适量吃能够补充营养，增强免疫力，还能促进消化。患有胃炎时饮食方面可以多喝一些营养粥和汤，比如山药粥，蛋汤等，吃发面容易消化的食物。平时患者可减少红肉（如猪肉、牛肉、羊肉），这样既可减轻肾脏负担，又能保证机体营养，延缓疾病的进展。
