何首乌泡水喝可以起到润肠防止便秘，降低血脂和胆固醇，润发养发，滋补肝肾，软化血管，防止动脉粥样硬化等，但是何首乌如果使用不当的话，还会产生副作用，尽量不要大量食用，孕妇和儿童慎用。
它本身具有养血安神，祛风通络，消炎抗菌降血脂的功效，也可以缓解失眠多梦皮肤这样的。长期使用何首乌的情况下，会出现毒副作用的，常见的毒副作用就是出现恶心呕吐也会导致出现肝脏损伤。
何首乌有小毒，如果炮制不当或长期大剂量使用容易引起肝肾损害，近年来报道比较频繁，患者最常见的中毒症状为面色发黄，呕吐腹泻，小便发黄，食欲不振，甚至引起黄疸，临床实验室检查会发现胆红素升高，谷丙转氨酶，谷草转氨酶异常。
一般情况下，如果宝宝不是易过敏体质，对山药所含有的营养成分不存在过敏的情况，则宝宝吃煮熟的山药通常不会过敏。山药有补肾健脾、润肺止咳的功效与作用，如果宝宝不是易过敏体质，对山药所含有的营养成分不存在过敏的情况，适当地吃煮熟的山药，这通常不会过敏，还可以为宝宝提供身体所需要的营养物质。但是在未煮熟时，山药去皮后存在一层粘液，可能会引起皮肤过敏，有瘙痒、泛红等症状，宝宝如果接触到则可能会出现过敏的现象。
它本身具有养血安神，祛风通络，消炎抗菌降血脂的功效，也可以缓解失眠多梦皮肤这样的。长期使用何首乌的情况下，会出现毒副作用的，常见的毒副作用就是出现恶心呕吐也会导致出现肝脏损伤。
