大肠癌形成原因较为复杂，但是与长时间不良的饮食习惯有关系，饮食不规律，饮食不卫生，忌食生冷辛辣的食物，主要就是爱吃烧烤，还有就是出差不良的工作环境当中。大肠癌是由大肠息肉发展而来的，也就是腺瘤癌学说，基本上都认为，所有的肠道的恶性肿瘤必须要通过一个正常黏膜增生，然后息肉，然后恶变成为这个大肠癌。
每天多吃蔬菜水果，长期吃蔬果能将患癌机会减少一半以上，多吃菠菜、青菜、西兰花、胡萝卜、香蕉和苹果能远离大肠癌，适当喝茶，喝茶有着积极的抗氧化效果，茶叶中富含大量的茶多酚等其他有效成分可以有效防止衰老和癌症。
可以多食用玉米和蔬菜等食物可以预防大肠癌。研究发现食物中纤维素缺乏可使大便量减少，肠道运动减慢，因此肠道内致癌物质的浓度增高，致癌物与肠道壁粘膜作用的时间延长，就容易发生结直肠癌。
大肠癌首先要注意的是肛门出现的症状。大部分病患在排便时感觉到肛门深处疼痛，或有异常感，或觉得排便困难，经常有残便感，且频频产生便意等。此外，排便习惯也会改变，腹泻或便秘，或腹泻，便秘交替出现。就是做这个肛肠镜检查。
主要症状是大便带血，里急后重，大便变细，次数增多，或是腹痛，腹部肿块等症状的，如果有这些情况，是需要重视的。还是及时的就诊，做个肛门指检和肠镜等相关检查，明确具体的情况后才好考虑治疗的问题的，平时不要吃辛辣刺激的食物。
因为多吃粗纤维食物形成的粪便少，在肠道中停留的时间比较短，而且致癌物也比较少，而肉类形成的粪便在肠道中形成的时间较长，代谢产物含有较多的致癌物质，对肠道刺激很大，多吃粗纤维食物可以预防大肠癌。
