天天吃生姜好，生姜中还有一定的抗氧化和抗衰老作用，能够起到除老年斑的作用，生姜有开胃，促食欲的作用，可以刺激唾液，增加肠蠕动。多吃生姜还可以防暑、提神，适当的吃些姜汤有裨益的作用。
食用生姜需要注意不多食，吃太多则会导致胃热；夜不食，一天之内，早上食生姜最好；秋不食，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳开药方”，一年之内，夏天食姜最好。秋天过食可加剧人体失水，干燥，上火，对身体不利。
脑梗患者可以吃生姜，具体分析如下：
对于脑梗病人来说，除了急性期的病人要禁食之外，一般脑梗塞的病人可以正常饮食。对脑梗死病人来说，生姜可以帮助调整病人的饮食习惯，提高病人的进食量，降低病人的食欲，降低病人的食欲。但是对于有吞咽障碍的脑梗病人，最好不要切碎生姜，避免误食，导致咳嗽。此外，吃生姜时要避免出现上火的情况，比如口腔溃疡等，避免出现脑梗的口腔感染。
姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。
干姜与生姜和炮姜的区别是干姜是三年以上的老姜，水分比较少，要烘干入药。生姜就是日常生活中用的姜，水分比较多。炮姜是经过加工烫熟的，具有温经止血、温中止痛的功效。
