中度脂肪肝不是很严重的疾病，多数原因是身体过重或者是长期大量饮酒造成，通过调整生活方式，是可以恢复的。需要戒酒，保持正常体重，需要控制在正常体重指数之内，低脂清淡饮食，适当多吃蔬菜水果补充维生素和膳食纤维。每周坚持四天运动，每次运动不能少于四十分钟，以心跳加快，额头微微出汗为运动状态，可以快走或者慢跑。
肝脏内堆积的脂肪，影响肝细胞的正常代谢和正常功能，不会造成严重的炎症反应，不需要使用护肝药物。不喝酒，避免酒精对肝细胞造成伤害，控制饮食，减少肝脏内的脂肪合成量；增加活动量、控制体重，增加人体的脂肪消耗量。使肝脏内脂肪合成的速度，小于人体消耗脂肪的速度，从而减少肝脏内的脂肪堆积，达到治疗脂肪肝的目的。
能出现不可逆的损伤，比如形成假小叶，造成肝硬化的形成，这是中度脂肪肝最严重的后果，随着肝硬化向前发展，可以出现脾亢，腹水，消化道出血，黄疸，肝性脑病，甚至可以造成死亡。
中度脂肪肝的治疗要从生活方式做起，调整饮食结构，积极运动，控制食量，每餐不宜过饱，减少淀粉类食物的摄入，饮食宜清淡，在保证全面营养的基础上，可以多吃一些含维生素、膳食纤维丰富的食物，包括海带、紫菜、燕麦、玉米、大蒜、洋葱、豆芽、木耳、蘑菇等。坚持运动，比如慢跑、登山、游泳等，控制体重，减少脂肪含量。建议测血脂和血糖，必要的时候需要加用降脂、降糖药。
中度脂肪肝不严重的。要抽血先查个肝功能和血脂。如果是正常，就从饮食上调理。要吃高脂肪高蛋白的饮食，多吃青菜水果，不饮酒，适当运动。如果肝功，血脂异常，需要配合保肝降酶，和降血脂治疗。
脂肪肝无需特殊的治疗，主要通过饮食加运动治疗，注意清淡，易消化饮食，避免辛辣刺激食物，控制好每次饮食的量，同时加强锻炼，控制体重，尤其避免饮酒，饮酒是容易加重脂肪肝的。