得了猪瘟的猪肉尽量不要吃，猪瘟俗称"烂肠瘟"是一种具有高度传染性疫病，其特征是，急性，呈败血性变化，实质器官出血，坏死和梗死；慢性呈纤维素性坏死性肠炎，后期常有副伤寒及巴氏杆菌病继发。
食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物猪肉，就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。病死猪肉对人体的危害主要是间接的，病猪、死猪身上的疾病传给人的几率不是很大，只有链球菌等一些病会传染给人，而且一般短时间内不会产生什么不良反应，长时间才会有反应。
糖尿病患者可以吃猪肉。
猪肉可以提供蛋白质、一些动物脂肪、脂溶性维生素和微量元素，如铁和锌。它是重要的营养来源。50克瘦肉可以产生大约90卡路里的热量。糖尿病患者可以要求营养学家根据他们的实际情况确定他们的每日卡路里。一般来说，糖尿病患者每天吃100到150克猪肉。然而，五花肉和排骨的脂肪含量很高。25克可以产生90卡路里。应该选择瘦肉而不是肥肉。
猪肉含脂肪较多，因此，糖尿病患者应最大限度地减少食用量，不可以吃太多猪肉。
糖尿病患者通常能吃鱼肉，相比之下，脂肪则相对较少，不影响疾病。糖尿病患者要注意饮食控制，尽量选择一些低热量、高蛋白、富含碳水化合物及维生素等食品。适时地调整饮食习惯，食淡而易消化，降低脂肪、糖分摄入量，加强体育锻炼，忌过度肥胖。
一般情况下，由于猪皮中的胆固醇含量太高，所以患有冠心病的人不能食用。高血脂是引起冠状动脉疾病的主要风险因子，其发病机理是因为血管内皮受损，使体内的脂类物质沉淀在血管中，从而形成了动脉瘤，从而引起动脉瘤的病变。因此，在这种情况下，最好是不要吃高盐、高脂食物，尽量少吃油脂和胆固醇，这样才可以控制病情，有利于身体健康。
