脑出血病者的饮食应多吃具有软化血管作用的食物，以防止脑出血后遗症的发生，每日蛋白质应占总热量的12%，含有一定量的优质蛋白质，牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸡肉，鱼，大豆等，多吃富含膳食纤维的食物，粗粮，蔬菜，水果等，少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖果、蛋糕等。
如果有脑出血病史，首先要看的是脑出血的部位是否适合手术。在脑出血的初期，手术可以在出血得到控制后进行。通常，会出现头晕和恶心。建议对头部进行磁共振成像和血管造影，以确定脑出血的严重程度。平时注意多喝水。
脑溢血如果不及时治疗会出现有精神和智力障碍，患者还会产生悲观，失语，偏瘫的症状，严重会出现生命危险，平时保持一种良好的心态，作息时间要规律，多吃清淡的食物。
脑溢血就是脑出血，其很重要的原因就是长期高血压病患，当血压突然升高时脑部小血管破裂引起出血。还有很多患者是因为脑部有动脉也会造成压迫引起脑溢血的症状发生。
脑出血主要是由于血糖过高、血压高、血脂高所致。平时要注意自己的血压、血糖、血脂等情况，特别是高血压的病人容易导致脑出血。平时要注意饮食上要注意控制好饮食，要做到低盐、低脂肪，同时要注意戒烟戒酒，不要食用辛辣刺激的食品，要多做运动，不要过于兴奋，否则会导致血压上升，导致动脉破裂。建议患者要注意控制好自己的血糖、血压和血脂。
脑出血的数量、出血部位、年龄、基本疾病等因素，综合判断是否可以彻底治愈。
如果患者的病情比较好，出血的位置不是很重要，出血量也比较少，基底节区出血5-10ml。多数病人经过积极的治疗，多数都可以治愈，有些病人经治疗后，血液吸收后不会留下什么后遗症.
如果出血是在丘脑、皮层、小脑、脑干等重要的位置，很有可能会留下后遗症，无法彻底根治。尤其是在一些重要的位置出血量比较大，比如在脑干、小脑、丘脑出血量比较大的情况下，有很大的几率会在出血的急性期出现，从而危及到治疗的生命。
