猪脚富含胶原蛋白，经常食用可以皮肤紧致，光泽有弹性，具有很好的美容功效。猪脚含有丰富的蛋白质和钙元素，镁元素，维生素A，维生素D，能增强人体免疫力，预防疾病，还能为人体补充钙质，预防老年人的骨质疏松。猪脚有促进伤口愈合的功效还能催乳，很适合术后的病人食用以促进伤口愈合，快速恢复，也有利于产妇分泌乳汁。
猪脚中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白能够促进骨胶原的合成，对骨折后的患者有促进骨骼愈合的作用。如果是骨折早期，骨折部位还没有完全消肿，最好是清淡饮食，猪脚最好是一个月以后再吃。炖猪脚时可以放一些花生、海带、木耳、玉米粒、淮山、萝卜等，这些都有利于骨折愈合，对病症恢复有着较大的帮助，一般建议咨询医生，避免因饮食不当，影响身体恢复。
刚剖宫产后不能枕枕头，要平躺八个小时左右，然后可以起身半坐，然后等排气可以正常饮食，还可以吃一些猪蹄炖花生，有利于挤奶，筋疲力尽之前不能吃东西。可以喝一些粥，不含糖和牛奶，以避免引起肠胀气。
般剖宫产术后先进流质饮食，然后改为普通饮食，从普通饮食改为高蛋白高维生素的营养餐，因为胃肠道需要一段时间的恢复，所以第三天吃猪脚姜甜醋有点早，一周左右就可以了。
肝不好能吃猪脚，具体分析如下：
肝损害的诱因有肝功能异常、脂肪性肝病、肝炎、肝囊肿、肝癌等。猪脚带有充足的胶原蛋白和脂肪，仅有轻度肝脏功能损伤的患者可以适当服用猪脚；如果是脂肪性肝病或者肝囊肿患者，必须降低脂肪的摄入，吃口味淡的食物，尽可能吃植物蛋白。对于肝硬化及肝癌患者来说，猪脚的摄入量会加剧肠胃压力，不利于病情恢复。
