通常情况下，胃炎患者如果未及进行治疗，可能会导致中度贫血。具体情况分析如下：
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限，不能对组织器官充分供氧的一类临床综合征。常见的症状有头痛、眩晕、萎靡等，而胃炎是指胃黏膜的炎性病变，常见的症状有腹胀、中上腹疼痛、反酸等，患有急性胃炎容易引起胃黏膜出血、胃炎相关并发症，如出血、穿孔等，都可以引起出血，出血时间长又不加以控制，进而导致中度贫血。
贫血严重就是指外周血中血红蛋白浓度低于60g/L，低于30g/L就是极其严重。贫血严重的人会出现一系列的症状和不适，如面色苍白、头晕乏力、懒动，轻微活动后心悸胸闷，甚至在安静状态下也会感到呼吸困难。
中度贫血较为严重，可产生不同程度的影响，但一般不会造成致命性的影响。缺铁性贫血可能会造成食欲低下，以及头发变黄，皮肤、黏膜苍白，甚至会造成呼吸、心跳增快，病情较为严重时，可能会出现心率衰竭。中度贫血主要是根据人体内血色素的数值进行判断，任何年龄阶段的人群，血色素为60-90g/L时，即可称为中度贫血。
应该先查是什么原因引起来的，有缺铁性贫血与营养缺乏性，如果单纯的贫血，应该进一步查骨髓穿刺，贫血只是属于一种症状，因为针对不同原因进行治疗。平时注意休息，注意天气变，适当加减衣服，以清淡饮食为主，不要吃辛辣刺激性的食物。
贫血的分级是根据血红蛋白降低的程度分为轻、中、重、极重四种类型。贫血不严重要平时多注意饮食营养，多吃富含铁和硒等元素的食物，吃生冷、寒凉的食物，加强身体锻炼。可以多吃红豆红枣猪肝猪血等食物补充纠正贫血。
