一般情况下，急性胰腺炎患者在炎症消退、病因解除后通常能吃肉，具体内容如下：
如果患者患有急性胰腺炎，通常需要对饮食加以控制，以免影响病情。在患者病情好转时，炎症消退、病因解除后，患者通常可以适当地吃一些肉，以补充身体所需要的营养元素，从而促进患者身体的恢复。但是，如果患者的炎症没有完全消退，患者应避免吃肉，以免对身体产生刺激，从而导致病情出现反复。
急性胰腺炎治疗需要积极补液营养，如果已经确诊急性胰腺炎，一定要禁食水，持续性的胃肠减压。抽血化验血常规，钾钠氯钙离子，还有肝肾功，维持酸碱平衡及纠正离子紊乱，腹部使用芒硝减轻腹部水肿。
急性胰腺炎的疗效比较好，但一旦再次复发，其复发的程度会更高。如果急性胰腺炎反复发作，需要在医生指导下口服抗炎镇痛的药物，如果症状严重，还需要进行外科手术。如果不及时治疗，很有可能危及到患者的性命，甚至是致命的。反复发生的胰腺炎应测量奥狄氏括约肌和胆管内压，并采用奥狄氏括约肌切除或水袋膨大法。
建议患者保持良好的心态，有助于改善症状。
通常来说，急性胰腺炎患者出院后可以通过食用牛奶、鸡蛋、面条、稀粥、豆腐、海带、菠菜、冬瓜等食物补充营养。
急性胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等，为了促进病情恢复，患者出院后需要注意保持饮食清淡，并注意均衡营养，可以多吃食用牛奶、鸡蛋、面条、稀粥、豆腐、海带、菠菜、冬瓜等食物，有助于补充营养。
急性胰腺炎患者用以下药，具体分析如下：
抑制胰酶的分泌，抑制胰酶活性的药物是急性胰腺炎最常用的药物。包括PPI、H2受体拮抗剂、14肽、8肽药物等。一种药物，例如抑肽酶，能抑制胰酶的作用。如果没有抗生素的适应症，最好不要长期服用，因为抗生素会引起细菌的耐药性，从而导致对药物的敏感性降低，从而导致治疗无效。具体的使用方法要根据临床情况，在医生的面诊指导下进行。
出现了急性胰腺炎复发的情况,需要及时将病人送往医院,避免贻误病情。医生会根据病人的一些详细情况做具体的检查以及根据患者自身的症状作相应的处理。
平时还要注意饮食，遵医嘱服用药物进行调理，避免少量多餐的进食，期间禁烟酒。治疗期间患者要养成良好的饮食习惯，不要吃油腻、辛辣的食物，比如炸鸡、麻辣烫、火锅等，养成早睡早起的习惯，有利于病情的恢复。
