一般来说，脑梗患者不能喝全脂牛奶。
脑梗死是指因脑部血液循环障碍导致缺血、缺氧，脑组织发生缺血性坏死或软化导致神经功能异常的临床综合征。全脂牛奶当中的脂肪含量比较高，摄入过多以后，可能会影响体内的血脂水平，所以脑梗患者不能喝全脂牛奶。
在日常生活中，患者还需保持饮食清淡、营养，多吃富含钙质的食物，适当运动，比如慢跑、游泳等，作息规律。
一般情况下，冠心病的病人可以少量喝全脂牛奶，注意一定不能多喝。具体内容如下：
冠心病患者需要控制脂肪的摄入，全脂牛奶中有含量很高的脂类，因此病人可以少量喝全脂牛奶，但不能过多喝。摄入过多会导致冠心病患者的血脂升高，尤其是血脂中的低密度脂蛋白胆固醇，它可以在血管内皮下不断沉积，导致动脉粥样硬化病变隆起，因此不能过多喝。如果要经常喝牛奶，建议患者选择低脂牛奶或者脱脂牛奶。
全脂牛奶好，全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。而脱脂牛奶（低脂）就是加工后过滤去脂肪的牛奶。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还会导致其它营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入不良添加剂，对健康不利。
通常情况下，胰腺炎不能喝牛奶粉。
准确的说，慢性胰腺炎的亚急性复发期是严禁饮水和食用一切食物的。在此期间，人体需要的一切能量需要靠补液来进行补充，不需要肠内、肠外的一些营养支持。胰腺炎治疗全过程中，如腹痛等临床表现减轻或消退，可以尝试少许进餐，观查餐后腹痛是不是加剧，临床医学指标值的变动等，病况平稳后可以进一步增加进食量，后期可以尝试牛奶粉。
牛奶还是全脂的好，因为全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近于纯牛奶。而低脂牛奶是经过加工后过滤去脂肪的牛奶，而在脱脂流程过程中不仅除去了牛奶中的很多营养成分，还有可能导致其他营养成分的变性，以及有可能加入其他不良添加剂。
有高血脂、高血压、血栓，心血管，肥胖等疾病，糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该不能喝全脂牛奶，适合喝脱脂牛奶，“全脂奶粉”保留了牛奶中的脂肪成分，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。
