绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，但是，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。
喝绿茶可能会导致失眠。
绿茶对睡眠的影响和一个人的体质有关，不能一概而论。茶是一种非常受欢迎的饮料，是一种天然饮料，它有提神的作用。无论什么茶，包括绿茶，都有兴奋的作用。茶叶中的茶多酚和咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人们提神醒脑，消除疲劳，提高工作效率。不是失眠，是中枢神经兴奋。如果对茶或咖啡因敏感，喝了之后睡不好，就要停止喝茶，以免引起更严重的失眠。
喝了绿茶失眠可以采取以下措施：
1、可以多喝白开水，让绿茶的成分尽可能通过尿液代谢出去，从而达到尽快入睡的目的。
2、看书、听催眠曲等，使大脑神经出现疲劳，从而促进睡意的产生。
3、服用具有安神作用的中药帮助入睡，比如炒枣仁。由于绿茶偏寒性，还可以放入姜丝、红糖熬水，然后将枣仁水和红糖姜丝一起喝下去，既暖胃又安神，可以很好地帮助睡眠。
一大早的时候如果在空腹状态下饮用绿茶，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。
绿茶对人体有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病，绿茶含有氟，其中绿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
枸杞是不能跟绿茶一起泡的，枸杞绿茶喝了也是会有事的。绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。
