蚕豆病是一种在食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血的疾病。因此蚕豆病是需要禁食的，还需要锻炼好身体，增强免疫力，多晒温和的阳光，呼吸新鲜的空气，保持心情愉悦。
蚕豆病疾病是与遗传有很大的关系的，大多数是由于食用了蚕豆后所出现了症状，日常注意休息，多喝温开水，饮食宜清淡易消化食物，忌辛辣刺激性，油腻，油炸生冷食物，养成良好的生活习惯。少量多餐，定时定量。积极参加体育锻炼，提高机体免疫力。
蚕豆病主要是进食蚕豆及其制品后出现溶血性贫血，是一种遗传性疾病，应当避免吃蚕豆及其制品，避免可以引起溶血的药物的口服，怀孕期间要多注意观察，如果有不良反应，及时去医院就诊。
蚕豆病有轻有重，它的轻重程度与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降的程度密切相关。蚕豆病是一组遗传性的血管内溶血性贫血性疾病，它的发病原因是红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降。如果葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性，低于正常水平的10%以下，蚕豆病的病情往往就比较严重。
蚕豆病的症状临床表现主要为进食蚕豆或者其制品以后24-48小时以内发病，表现为急性的血管内溶血，主要可以有头晕、厌食、恶心、呕吐、疲乏等症状，继而出现黄疸、血红蛋白尿，溶血严重者可以出现少尿、无尿、酸中毒和急性的肾衰竭。
