一般情况下，手脱皮吃富含维生素的水果比较好，具体内容如下：
如果患者体内缺乏维生素，可能会导致皮肤干燥，出现手部脱皮的情况，因此，患者可以多吃含有维生素的食物。患者可以多吃新鲜的猕猴桃、橙子等水果，以补充身体所需要的营养元素，滋润皮肤，促进皮肤修复。此外，在手脱皮时，患者应避免接触刺激性较强的洗护产品，以免对皮肤屏障造成伤害。
由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。除此以外，有视力不佳、眼睛干涩、牙龈炎等症状的人，平时也补充些维生素A。富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类等。另外，胡萝卜等食物中的茁胡萝卜素也可以在体内转变为维生素A。
指导意见：手蜕皮是体内缺乏维生素和微量元素造成的；针对这种情况，您可以口服施尔康片来治疗。施尔康片就含有多种维生素和微量元素。
指导意见：脱皮痒可能是真菌感染引起的，建议您可以选择中药治疗， 常用百肤乐癣康，治疗效果显著。您还可以选择咪康唑或酮康唑霜剂涂于患处。祝您早日康复！
病情分析： 考虑缺乏微量元素的可能；建议医院血液科抽血检查一下微量元素情况，
意见建议：根据检查结果针对补充的，加强营养饮食均衡，可以服用21金维他
