胆固醇偏高的原因很复杂，饮食不节，吃油腻食物过多所致，缺乏锻炼所致，脂肪代谢异常的症状，只是偏高一点，应该问题不大，养成良好的生活习惯，饮食习惯就可以了，不吃辛辣刺激食物，不吃油腻，戒烟酒，多运动，休息好保持心情舒畅。
一般情况下，胆固醇高的患者饮食需要注意清淡、低脂等，具体内容如下：
如果患者的胆固醇比较高，患者应注意调整饮食结构，要避免食用辛辣刺激性食物，可以清淡、低脂饮食。患者应尽量避免食用动物内脏、海鲜、鱿鱼、蛋黄等食物，以免导致胆固醇升高。患者可以适当地吃一些胡萝卜、玉米、海带等，这类食物脂肪含量较低，有助于患者控制病情。此外，在烹调食物时，患者也应选用植物油。
血脂高胆固醇高血压高平时可以多食蔬菜水果等素食，不饮酒，适当运动，保持健康的生活方式，注意血压变化，定期监测血脂水平，禁食高胆固醇食物，适当运动，保持健康的生活方式，也可以在医生指导下使用药物，它可以全面调脂，降低甘油三酯效果更强，同时配合合适降压药物。
一般情况下，胆固醇高可以治好。具体分析如下：
目前，降血脂的药物有很多，如他汀、依折麦布等药物。他汀类的药有：阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、匹伐他汀等，这些都能通过降低胆固醇的生成而降低胆固醇的生成。依折麦布具有一定的抗氧化作用，能显著地降低人体对胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量和血液中的含量。建议在专业医生的指导下使用药物。
鱼籽胆固醇高，鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。
