糖尿病每餐可以吃二两米饭。
糖尿病患者的主食应该占全天总热量的50%-55%。在选择主食上，可以多吃五谷杂粮，如土豆、红薯、山药、小米、玉米等。因为粗粮中的膳食纤维比较丰富，含糖量低，升糖指数低，可以增强患者的饱腹感，有利于糖尿病患者控制饮食。同时富含膳食纤维的食物，可以增加肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，缓解糖尿病患者自主神经病变引起的便秘。除此之外，糖尿病患者在吃米饭、馒头、面条等食物时，一定要注意量的控制，多吃新鲜蔬菜。而且多吃富含膳食纤维的蔬菜。
妊娠期糖尿病的人可以吃山药。
山药的总能量较低，100克约52千卡。它是低GI（升糖指数）和低GL（升糖负荷）的食物，所以对血糖影响不大。但山药含碳水化合物较多，要注意。但要避免一次性暴饮暴食。因为山药的成分中含有较多的淀粉和蛋白质，属于碳水化合物，暴饮暴食后容易引起血糖波动，所以只能适当食用。山药富含膳食纤维，含糖量低，适合妊娠期糖尿病患者食用。但山药的热量还是比较高的，要注意适量食用，防止增加胰腺负担。
糖尿病患者在血糖相对正常的情况下可以吃山药。
山药含14%碳水化合物、胆碱、糖蛋白、胡萝卜素粉、维生素C、维生素B、铜、钙、磷、铁和氨基酸。山药含有一定的淀粉，所以蔬菜吃的时候可以食用。如果血糖控制不好，想吃山药就需要减少主食。如果一次吃山药多，也需要减少主食。这是因为山药中所含的糖分占了一定的热量，需要限制糖尿病患者饮食中热量的消耗。热量的消耗是由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水果产生的，所以多吃山药只能少吃一些主食。山药还含有一定量的膳食纤维，对糖尿病患者来说还是很重要的。
糖尿病患者可以适量吃山药。
山药富含淀粉，可作为主食或蔬菜。同时，山药也有一定的药用价值。中医说山药有补中益气的作用。但是糖尿病患者吃山药需要注意适量，因为山药中含有较多的淀粉，淀粉是碳水化合物的一种。消化吸收后过量使用可能会影响血糖。另外，要掌握山药的烹饪方法，建议蒸、煮或炒，尽量避免油炸或吃山药做的饼。糖尿病患者只能适量吃山药。
糖尿病肾病患者可以吃山药。
山药含糖量在10%以上，但山药中含有山药生物碱、多酚氧化酶、糖蛋白、赖氨酸、色氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、磷、锶、锌等其余微量元素。山药含有丰富的黏液，防止心血管系统的脂肪沉积和动脉粥样硬化的早期发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的黏液，即蛋白聚糖，也有降血糖作用。山药还可以调节和加强人体组织和细胞葡萄糖的摄取和利用，改善胰岛素抵抗。因此，糖尿病肾病患者可以吃山药，但每天吃的量不能超过100g。
