具有清热解毒、消暑解烦、益气养血、和中健脾、补肾养肝的功效。含有的维生素C，可以起到预防坏血病，提高身体免疫力的功效，具有一定的抗癌作用，苦瓜性寒，脾胃虚寒者不易多食。
有效果。有降糖的作用，苦瓜中富含苦瓜皂甙，有类胰岛素作用，有助人体调节血糖水平，有降低血糖的作用，还可以有效的促进身体内氨基酸的合成，并且可以加速身体内废物的排出，促进肠道蠕动，改善便秘，还可以起到很好的抗氧化作用，能够延缓机体衰老，还能够防癌、抗癌。
蜂蜜苦瓜汁具有清热解毒、利水明目的功效，蜂蜜苦瓜汁摄入人体不但可以增强人体的免疫力，还可以降低血压、血脂，对于心脑血管疾病有预防作用，还可以预防动脉粥样硬化。
一般来说，苦瓜减肥是否有效果，需要根据减肥者的实际情况进行判断。具体内容如下：
中医认为苦瓜味苦、性寒，归心、脾、肺经，具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、滋阴明目等功效。如果减肥者适量吃苦瓜，并且摄入其他的食物较少，一般能达到减肥的效果。但是减肥者在吃苦瓜的同时，还大量吃烧烤、炸串等高热量的食物，此时苦瓜减肥是没有效果的。
需要注意的是，减肥者不能每天只吃苦瓜，容易导致营养不良，影响身体健康。
吃苦瓜是没有很大的坏处的，对于肾脏一般影响不大，但是要注意的是苦瓜是属于苦寒的蔬菜类食物，要是多吃对脾胃是有伤害，容易导致一些呕吐方面症状，所以要注意控制。
苦瓜可以减少血脂、降低血压、降低血糖，对糖尿病有一定的缓解作用。
苦瓜是营养丰富的蔬菜，含有大量维生素、微量元素和矿物质。此外，苦瓜中还含有独特的苦瓜和苦瓜皂苷，对降血脂、降血压和降血糖效果有一定影响。糖尿病患者平时多吃苦瓜有助于提高胰岛素敏感性，改善口腔干燥、饮料、多尿等症状，因此糖尿病患者可以吃苦瓜。
