肝硬化是一种慢性进行性疾病，是由一种或者多种病因反复发作引起的肝脏弥漫性损害，引起肝硬化的主要原因，有病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝炎和血吸虫感染造成的，葛根泡水对肝硬化没有太大的好处。
肝硬化时可以吃灵芝。灵芝当中含有多种微量元素及氨基酸，对肝硬化病人可以提供多种微量元素和维生素，为肝细胞的修复提供必要的营养物质，灵芝当中含有能够增强人体免疫力的物质，如灵芝多糖，通过增强机体免疫力，可进一步增强机体的抵抗力，灵芝当中还含有三萜类物质，具有保肝、护肝、清热解毒的作用，能够减轻肝脏的炎症，同时还可抑制肝纤维化，增强肝脏的机能。
如果肝硬化早期没有明显的并发症。建议多吃清淡易消化的食物，多吃富含维生素的食物，有利于肝脏代谢和肝功能恢复。必须避免辛辣刺激、油炸食物的摄入、疲劳、熬夜和情绪波动。
如果肝硬化已经存在，门静脉高压症的症状可能已经出现，其中大多数将显示胃食管静脉曲张。因此，应该特别注意饮食习惯。不要吃辛辣刺激的食物，不要吃生冷硬的食物，注意饮食规律。不要吃得太多，应该注意吃蛋白质含量高的食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、鱼和虾等。有助于改善肝功能和降低低蛋白血症的风险。
蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，肝硬化病人宜常食用之。
不太可能使用药物来缓解肝硬化。药物主要用于保护肝脏，以避免肝脏纹理和进一步硬化。注意清淡饮食，避免熬夜，避免过度劳累，避免肝病进一步发展。肝硬化的治疗是一种有效的方法，主要是通过肝移植手术。
