通常来说，胰腺炎患者初愈能吃小米粥、山药粥、豆浆、牛奶燕麦粥、鸡蛋、菠菜等。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。患者大病初愈后，通常需要忌食油腻的食物、高脂肪的食物、辛辣刺激的食物，需要尽量保持饮食清淡，能吃小米粥、山药粥、豆浆、牛奶燕麦粥、鸡蛋、菠菜等。
胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎又分为轻症急性胰腺炎和重症胰腺炎。或者是急性水肿型胰腺炎和急性坏死性胰腺炎。如果急性胰腺炎属于轻症胰腺炎，只要积极治疗，一般预后良好，一般不会留下任何后遗症，住院3-5天，7天内即可痊愈。如果是重症胰腺炎，一般比较严重，可能会有生命危险，需要立即送到ICU进行抢救，避免病情加重。
通常情况下，胰腺炎胀气一般可以通过胃肠减压、使用药物来快速排气。
胰腺炎出现胀气时，患者首先要做胃肠减压，持续胃肠减压可以快速吸出胃内的液体和气体，避免气体进入胃肠道，避免腹胀加重。另外还可以服用一些促进胃肠动力的药物来缓解胀气。并且还可以通过灌肠来促进结肠内积液、积便、积气的排出，还可以适当的缓解胀气的症状。
急性胰腺炎是一种比较严重的疾病，表现为上腹部剧烈的疼痛、恶心、呕吐，严重者甚至有可能致人于死地。如果出现这种情况，一定要及时就医，进行相应的检查，并给予相应的支持治疗。
在日常的饮食方面，要避免暴饮暴食，不要吃高脂肪、油脂类的食物。有些急性胰腺炎是由慢性胰腺炎转变而来，需要定期做好相关的检查，了解胰腺组织的状况，如果出现炎症，可以进行抗感染治疗。
通常情况下，胰腺炎可以通过药物来控制不发。具体情况分析如下：
胰腺是由胰蛋白酶本身消化作用所导致的疾病，与胆道疾病、手术、损伤、暴饮暴食等疾病有关，主要表现为腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发热等，需要及时去正规的医院进行治疗，在医生的指导下口服解痉的药物，但不能使用吗啡，以免引起括约肌痉挛。另外，还可以口服生长抑素、H2受体阻滞剂、抗胆碱能药、生长抑素等。
一般情况下，胰腺炎喝藕粉好不好，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
在胰腺炎的恢复期，或是在长期的胰腺炎中，藕粉是比较好的选择，因为藕粉的脂肪、胆固醇含量很少，富含维生素、微量元素、膳食纤维等，是适宜胰腺炎的食物，藕粉可以起到清热凉血、通便止泻、健脾开胃的功效。但是在胰腺炎的急性发作期间，最好是不能食用藕粉，因为这时候要注意禁食禁饮，以加快病情的好转。
