中毒性肝炎病发期间病人有食欲不振，还会出现腹痛，肝大，恶心，呕吐的症状。导致病人的血清转氨酶普遍增高，病情严重的病人还会发生急性的肝坏死。如果是慢性疾病，病的特别隐匿，症状并不明显，病人一旦感染中毒性肝炎，极易出现细菌感染的。
肝炎患者建议吃清淡、富含营养的食物较好。
肝炎患者要根据病情，如果是急性发作期或者慢性肝炎急性期，饮食要清淡，少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果，但是不能吃太凉，不能吃油腻的食物，可以吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋，牛奶等，肝炎患者不要选择单一的食物，要有营养丰富的食物搭配，这样才能补充肝脏所需要的营养，同时还能减轻胃肠的负担。
面色浮肿，腹围增加并会出现腹水。面色浮肿，腹围增加并会出现腹水的时候是需要引起重视和注意了，这些均是服用乙肝大三阳病情恶化的症状，建议不要耽误要及时就医治疗。饭量减少。
食欲下降；乏力；低烧；肌肉或关节痛；恶心、呕吐；腹痛。体征：肝脏轻度肿大，可触及质地较软或中等硬度的肝脏，或有压痛、叩击痛。有些病例可无任何体征。有些病例可出现肝病面容，表现为面色黯黑、黄褐无华、粗糙、唇色暗紫等；还可引起颜面毛细血管扩张，蜘蛛痣及肝掌，有些病人可有脾肿大。巩膜或皮肤黄染，比消化道症状出现晚。
肝炎就是临床上一大类疾病的总称，多种致病因素造成肝脏的严重损伤，统一叫做为肝炎。肝炎主要表现为肝功能、转氨酶、胆红素等指标的异常。需要快些去医院诊断治疗，不要拖延。
