肝硬化患者在积极配合药物对因治疗的同时，还要重视饮食护理。食物应以高热量、高蛋白为主。具体内容如下：
肝硬化患者在日常生活中应保持良好的心态，积极配合治疗，还要戒烟戒酒，并且避免使用损伤肝脏的药物。患者血氨升高时应限制或禁食蛋白质，病情好转后逐渐增加蛋白质摄入量，以植物蛋白为主。患者应限制钠和水的摄入量，避免食用高钠食物，如酱肉、酱菜、酱油、罐头食品、含钠味精等。
中期肝硬化饮食注意多吃一些水果类的食物。饮食上多吃一些青菜蔬菜类的食物流质半流质食物，易消化的食物为主。同时每天尽可能的不要吃太多的盐，一天保证六克盐左右。如果伴有一些腹腔积液的情况下，还是用利尿的药物治疗，同时抽放腹水，静脉输入白蛋白。
肝硬化首先应该注意清淡饮食，戒烟酒，戒辛辣油腻，多吃蔬菜水果。.尽量选择五谷杂粮，如高粱、全麦面包等，由于肝硬化常伴有胃底静脉曲张，此类食品有利于消化，能够防止出血。多吃富含维生素的水果蔬菜，如西红柿、草莓、苹果、葡萄、香蕉等，能够补充纤维素、维生素等营养物质，促进肝脏细胞的修复和再生。食用奶类及其制品、豆类及其制品，能够补充蛋白质，促进肝脏细胞膜的稳定性。
肝硬化晚期病人多合并有食管胃底静脉曲张，一旦破裂则可导致大量出血，此时应禁食，予以止血等药物进行治疗，此类病人平时在饮食上应注意避免进食含渣较多食物，适当增加咀嚼时间，减少硬质食物对胃黏膜的刺激。
肝硬化病人饮食要注意以下几点，具体分析如下：
对于肝硬化患者来说，第一是优质蛋白饮食，主要有动物蛋白、鸡蛋、牛奶、海产品等。第二种是维生素含量高的食物，即蔬菜和水果。第三、低脂饮食，要注意控制脂肪的摄入量。第四、肝硬化患者食道静脉曲张的情况下，可以选择软食、半流食和流食，尽量不要吃粗粮。第五，低盐饮食，高盐饮食会导致钠和水的蓄积，从而导致肝硬化患者出现腹水。
肥甘厚腻和高蛋白食品：由于肝硬化病人食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻食物。对晚期肝硬化病人则要控制蛋白质的摄入，因一次吃入大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，易诱发肝昏迷等中毒反应。因此肝硬化病人不可以多吃牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等。
