牙龈肿痛上火应该多喝水，可以用冰糖煮些雪梨水喝，多吃蔬菜和水果。可以可以吃些去火的药进行治疗。可以吃点柚子清热去火，或者是西瓜和梨。可吃些清淡的食物，不要吃辛辣刺激、海鲜、羊肉、狗肉等上火的食物。
上火的饮食主要以清热为主。多吃清淡的食物，肥甘厚腻的食物，多喝金银花茶，菊花茶，苦丁茶这类降火的茶。早睡少熬夜，多吃凉性水果，比如香蕉、柠檬、梨、西红柿等，补充维c，又降火，蔬菜的情况下，可以多吃苦瓜，丝瓜，菠菜，小白菜，青菜，芹菜等食物。
引起嘴巴上火的主要的原因是由于体内的肝火旺盛，喝的水少，再加上吃辛辣的食物比较多，就会容易引起上火。应该及时调整饮食结构，多喝水，多补充维生素可以有效改善。平时多吃新鲜蔬菜水果，保证饮食清淡，避免食用辛辣油腻的食物。
夏天上火泡莲子心茶、苦丁茶、金银花茶等茶最好。
上火主要是指各种原因引起的人体阴阳失衡、内火旺盛，以红、肿、热、痛、烦等为主要表现，如果如果症状比较轻微，可以喝莲子心茶、苦丁茶、金银花茶等茶，具有祛风散热、祛火、清热、解毒的作用；如果症状较重，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有清火栀麦片、清火养元片、黄连上清胶囊等。
通常情况下，秋天上火流鼻血吃以下食物。
秋天易上火，鼻腔粘膜流血，应该多吃补阴生津类的食材。例如，可以吃梨、西瓜、青瓜、苹果等。此外，假如秋天鼻血经常或出血十分大，可以合理调节，通过补血补气饮食搭配。例如，可以多吃茯苓膏、大枣、红豆、黑木耳等食材。保证摄取维他命含量高的食品，尤其是维生素k含量高的食品，有利于凝血因子的产生，防止鼻血问题的反复。
