香油煎鸡蛋可以治咳嗽，麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。经常食用芝麻油，能加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老，保持青春，也能减轻咳嗽，减缓喉部病情的发作，提高肺功能的弹性。
醋和鸡蛋香油煎着吃能治疗咳嗽，尤其是对于慢性咳嗽和身体虚弱效果会更好，主要是能够加强营养，也能够起到补益的作用，还能够起到补虚，止咳的作用。由于香油还具有一定清热去火的作用，对于风热感冒引起的咳嗽，有咽喉肿痛的时候适当的吃，也能够缓解咳嗽的症状。
香油煎鸡蛋能治咳嗽，但是只适合风寒咳嗽，这种咳嗽是因为受寒引起的，表现为舌苔薄，痰白。香油是黑芝麻做的，可以润肺、补气、化痰，能减轻咳嗽，还能保护肺部。鸡蛋也是可以润肺的食品。
香油煎鸡蛋，食疗里面中的香油，具有通气理肺的功效，可以减轻咳嗽的症状，而鸡蛋可以入脾经、胃经。中医认为，脾经和肺经同属于太阳经，所以鸡蛋也具有补肺养血功效。将这两种食材合用，可以收到清热解毒、润嗓利咽的效果。对止咳是有一定作用的。
胃不好的人早上不能喝用开水冲的鸡蛋水，鸡蛋中的蛋白质没有完全变性所以没有煮熟的鸡蛋好消化，开水冲鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。
