坏血病的症状有身体的皮下出血，牙龈出血，牙龈肿胀，疼痛，关节肌肉疼痛，如果是长期的不吃蔬菜和水果，就有可能会诱发引起坏血病的，要对一些水果蔬菜要适量不能多也不能少。
坏血病由维生素C缺乏引起的，牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤淤点、淤斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显、髋关节处展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势，确诊后给予适量维生素C治疗可以治好的，应该适量多吃新鲜水果蔬菜，保证维生素C的摄入。
坏血病的患者会感到倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血，并可以因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度的角化、周围出血。
由于体内缺乏维生素所引起的，会出现食欲不振的现象，并且会伴有情绪烦躁的问题，要多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃辛辣海鲜等刺激性食物，忌烟酒。尽量选择含维生素较高的食物。
坏血病主要是缺乏维生素引起的，而且与炎症和动脉硬化有一定的关系，坏血病是比较严重的疾病，会对人体的健康造成严重的威胁，甚至也会对生命造成严重的威胁，这种疾病会导致患者出现食欲不振的现象，并且会伴有情绪烦躁的问题。治疗得当是不会危及生命的。
